镇平浆水面亮相第62届法国国际农业博览会
近日，第62届法国国际农业博览会在巴黎举办，来自河南镇平的浆水面，凭借独特风味、标准化品质与完整产业链优势，作为 “豫农优品” 的代表正式亮相国际舞台。
镇平浆水面是镇平独有的地域特色美食，深藏着无数镇平人的乡愁与味觉记忆。长期以来，受限于现做现吃的传统模式，这道美味难以走出本地、走向更远。为了让家乡风味得以传承与传播，镇平县食品行业商会主动担当，历时一年多推动《镇平浆水面》团体标准成功通过国标委审核，又历经18 个月技术攻关，于2025 年1 月推出5 分钟即可还原堂食口感的速食装浆水面。
镇平想念食品有限公司总经理常旭东介绍：“咱们这个镇平浆水面，采用的是‘两蒸一煮’ ‘九揉九醒’的非油炸制面工艺，通过六大核心技术，严把质量关，做出来的面饼完全恢复了咱们堂食的味道，更营养、更健康，锁住了营养， 留住了麦香。这次咱们镇平浆水面代表‘豫农优品’参加法国第62届国际农业博览会，就是对咱们镇平浆水面的一个高度认可。”
展开剩余74%一碗浆水面，更是一条完整产业链。从想念农场的优质小麦，到面块生产、鸡肉包制作、香料包调配，再到包材加工，镇平浆水面实现了从田间到餐桌的全链条协同发展，以一碗面带动一产种植、二产加工、三产销售协同发力，有效带动就业、促进增收，实现双赢。
此次亮相法国国际农业博览会，是镇平浆水面走出国门、走向世界的重要里程碑，进一步提升了品牌知名度与影响力。未来，镇平将持续擦亮这张美食名片，做强产业、做大品牌，让这道承载乡愁与文化的特色美食，成为中外美食文化交流的靓丽名片。
镇平县食品行业商会党支部书记、执行会长梁耿策说：“镇平浆水面上市一年以来，我们主要通过线下和线上两种销售模式。线下主要是在商超团体采购，还有全国的展销会进行销售，线上是在抖音、淘宝、京东、视频号等平台做销售。在全球的销售，目前我们已经在加拿大、美国、赞比亚、韩国、英国等国销售。浆水面上市一年多以来，受到了社会各界的高度评价和认可。 ”
方城：药材种植叩开山区致富门
惊蛰春耕忙，药田育希望。3月5日，在方城县四里店镇卫陀村的药田里，村民们正抢抓农时为玄参补苗。一株株嫩绿的幼苗被整齐栽进疏松的土壤里，也种下了新一年的致富期盼。
“去年我种了5亩玄参，鲜参亩产2000多公斤，晒干后能有500多公斤干货，按市场均价算，一亩地纯收入4000多元。”村民卫勇一边熟练地栽种着新苗，一边给记者算了一笔增收账。尝到甜头的他今年干劲更足，计划再流转2亩土地扩种，“玄参耐旱好管理，镇里还提供技术指导和保底收购，跟着政策走，心里踏实！”
卫陀村地处伏牛山区余脉，土壤富含有机质，昼夜温差大，是中药材生长的“天然温床”。过去，村民守着“金银地”却过着“穷日子”，年轻人纷纷外出务工，土地撂荒现象严重。
近年来，四里店镇立足资源禀赋，将中药材种植作为乡村振兴的“头号工程”，通过“龙头企业+合作社+农户”的模式，引导村民调整种植结构，大力发展玄参种植。从最初的零星试种到如今的规模化发展，中药材产业一步步扎下根、结出果。
为了让群众“种得好、卖得俏”，镇里打出一套“组合拳”：邀请农业技术专家深入田间地头，开展玄参选种、育苗、施肥、病虫害防治等全流程技术培训，手把手教村民科学种植；积极对接中药材收购商，打通产销渠道，解决群众“卖药难”的后顾之忧，让村民安心种、放心管、开心卖。
“一开始大家都有顾虑，不敢种、不会种，干部就带头种，慢慢地让大家看到效益。去年全村600多亩玄参丰收，户均增收2000元以上。”卫陀村老干部卫金岗说，今年村民种植积极性更高了，村里计划再流转土地，扩大种植规模，让更多群众靠中药材过上好日子。
四里店镇通过政策引导、资金扶持、市场对接等多项举措，鼓励村集体、种植大户、农户积极参与中药材种植，中药材产业已呈现星火燎原之势。截至目前，全镇玄参、银翘、何首乌等中药材种植面积达7500余亩，覆盖10多个行政村，带动上千户农户参与其中，中药材产业已成为全镇农业增效、农民增收、农村发展的优质产业。
来源：镇平融媒、南阳日报丨编辑：李忠玉初审：赵宁 终审：王良
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